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    • 多伦多东门网»社区 › 娱乐休闲兴趣爱好 › 美食 › 爆炒猪肝
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    查看: 2908|回复: 0

    爆炒猪肝

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    没有钱
    发表于 2013-10-4 11:30:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

    炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！

    材料

    主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜

    做法1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
    2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
    3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
    4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

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