温哥华美食节开幕

2014-1-19 18:39| 发布者: admin| 查看: 1444| 评论: 0

每年一月，各式新旧的美食节目相继举行，佳餚方面，温哥华美食节(Dine Out Vancouver)将在本周五举行，大会今年以「汤」打头阵，在格兰护岛举行免费试饮活动，让市民品尝一众厨艺学生的功力。如果要浪漫一点的话，本周六将举行热朱古力节(Hot Chocolate Festival)，让你与伴侣细尝特色热饮。两大美食活动同期举行，必定令你每晚都捧饱满肚皮回家。

享负盛名的温哥华美食节已踏入第十二个年头，一如以往，参与节目的餐厅数目不断增加，今年更创纪录地达到二百六十叁间之多，加上「$18, $28, $38」的超值套餐，选择之多确实令人头痛。

美食节的节目统筹Lucas Pavan说︰「美食节是让我们品尝最『正』温哥华的最佳时机，除了破纪录的餐厅选择外，我们还有名人厨师讲座活动、城市美食游、以及酒店住宿优惠等，这是我们向世界其他城市表现温哥华美食文化一面的好机会。」

「汤」，是品尝主菜前的开胃良伴。今年美食节的开幕活动，亦以「汤」先打头阵。在本周五早上，格兰护岛(Granville Island)将云集五十名美食节厨师，包括Cactus Club的Rob Feenie、Forage的Chris Whittaker和Oru餐厅的Darren Brown等，他们会各自携带一种材料，然后放到同一个大汤锅之中。在五小时内，就读Pacific Institute of Culinary Arts厨艺学校的学厨们，将要把该汤锅内的材料「平和」地混合一起，加上适当的调味和淆製，製成一大锅具创意和美味于一身的餐前汤。厨艺学校的总厨Julian Bond说︰「美食节这次由我们带来一项大挑战︰把五十种不同材料混为一体。虽然难度不少，但我们必定能够顺利完成。活动当天将会十分有趣，希望各位市民能前来参与，与我们一同品尝这锅由学生们完成的杰作。」由下午十二时叁十分开始，市民可免费品尝这锅精心炮製的「杂锦汤」，顺便一同举起汤匙，为温哥华美食节2014揭开序幕。

除此之外，与「路边小食城市」(Street Food City)合办的「路边小食城市」(Street Food City)将会载誉归来。在一月二十二日至二十六日内，每天温哥华美术馆外广场集结了超过十五台美食车，让你可以继续不顾仪态的吃个够。

现代人用膳前，大多会利用相机或电话先替食物拍照，然后上载社交网站，这习惯无形间成为了我们生活的一部分。但既然要拍，就要拍一些具备质素的美食照。有见及此，美食节紧贴潮流，推出与温哥华摄影自由行(Vancouver Photowalks)和Off the Eaten Track美食团合办的特色节目，名为Food-tography︰A Culinary Photography Tour的美食摄影活动。在两个半小时的活动中，不但可随团到访四间不同的本地餐厅进行试食，你还可以準备相机，学习捕捉美食神髓的摄影技巧，如果你是摄影和美食的爱好者，就千万不能错过这个特色活动了。

温哥华美食节

(Dine Out Vancouver 2014)

日期︰1月17日至2月2日

开幕节目︰

汤厨实验(Chef Soup Experiment)

日期︰1月17日

时间︰下午12时30分

地点︰1050 West 2nd, Granville Island

查询︰http://www.dineoutvancouver.com

热朱古力节

浓情朱古力，总给人浪漫窝心的感觉。当情人节逐步迫近之时，亦是情侣细味这种动人感觉的最佳良机。

今年是温哥华热朱古力节(Vancouver Hot Chocolate Festival)连续第四年举行，从本月十八日至下月情人节(二月十四日)期间，参与活动的二十五间本地店舖，将提供各式各味的独特朱古力热饮，包括苹果味、香蕉味、黑椒味、甚至是玫瑰味，或是含酒精成分的龙舌兰酒(Tequlia)味，一些你想像到，或意想不到的选择都应有尽有。而这些独特味道，部分是店舖为了参加朱古力节才特别泡製，閒时不必能够品尝，所以是朱古力爱好者「集邮」的好机会。

无独有偶，除了美食节举行关于美食摄影的活动外，热朱古力节亦鼓励顾客把两者连结一起。活动期间，当顾客前往任何一间参与热朱古力节的店舖，享用其独特的饮品时，只要拿出相机或手机，把眼前的饮品拍一张最满意的「靓相」，然后上载到社交网站Twitter，加上店舖资料及评论，就能自动进入大抽奖，在情人节当日便宣佈得奖者，奖品是参与店舖送出总价五百元的礼品，更多详情，请到官方网页http://www.cityfood.com/hotchocolate/online-photo-contest查询。以下是部分提供独特朱古力口味饮品的店舖资料︰

杏仁味

CocoaNymph

地址︰3739 W. 10th Ave (at Alma), Vancouver

SCHOKOLADE ARTISAN CHOCOLATES & CAFE

地址︰2263 East Hastings Street, Vancouver

French Made Baking

地址︰81 Kingsway, Vancouver

咖哩味

KOKO MONK

地址︰1849 West 1st Ave., Vancouver

香蕉味

BEL CAFE