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加拿大牛肉价格将会飞涨

2015-7-7 16:38| 发布者: admin| 查看: 355| 评论: 0

亚省及萨斯喀彻温省持续干旱,其中一个影响是导致加国牛肉价格持续飙涨。

联邦统计局6日发布最新数据,5月份牛肉屠宰场的出厂价,每100磅上升到192.80元的空前纪录,较去年同期增加达36%。

这个出厂价若转到零售店,相当于每公斤碎牛肉12.64元(较去年同期上升18%)、西冷牛排每公斤24.22元(同比上升23%)。

造成牛肉价格飞涨的其中一个原因是,属于加国牛只饲养心脏地区的亚省东部及萨斯喀彻温省西部地区,持续出现干旱,大草原有80%受严重影响。在几乎寸草难生的情况下,养牛户改用饲料及谷物饲养牛只,使得成本大幅增加。

联邦统计局最新数据,加国牛肉价格再创新高。(本报资料照片)

牛肉市场分析师罗渣(Dallas Rodger)表示,有部分养牛户减少养牛以减轻成本支出,这样一来牛只供应减少,肉价只会升而不跌。

亚省牛肉生产商协会执行董事史密斯(Rich Smith)也认为,即使养牛户愿意多养牛只,但持续干旱的情况只会打消这样的想法


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