市面上的，这几种蜂蜜100%是假的，

很多人不知道开水冲泡会破坏蜂蜜营养成分，研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。 因此很多家庭都会买蜂蜜作为日常的营养保健食品。有人买，就有人卖，市场上蜂蜜的品种也是五花八门。一多，滥竽充数的就来了。 比如下面这三种，无论商家或者广告吹得多天花乱坠，都请不要购买。因为蜜蜂压根儿没采过，你怎么可能买得到？

1、玫瑰花蜜 当植物将要开花时，花心的蜜腺才会分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。蜜腺都没有，又怎么可能有花蜜？所以那些个“某某玫瑰园采的蜂蜜”纯属一派胡言。 2、金银花蜜 金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到金银花的蜜。 3、桃花蜜 桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活。另外，桃花只有花粉而无蜜。

其实，像这种压根儿不存在的蜂蜜，远不止3种，还有什么雪莲蜜、荷花蜜等。只是这3种，卖得比较火。 那么，这些不存在的蜜又是怎么来的呢？应该都是在真蜜或者假蜜中添加植物提取物制成的，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一种概念。 对于蜂蜜产品，国家有着严格的规定：蜂蜜产品中不得混入或者添加蜂蜜以外的物质。 不能和蜂蜜搭配的食物。

1、蜂蜜和豆腐同食会导致腹泻：蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类；豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 2、蜂蜜和李子同食有损五脏：蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。 3、蜂蜜和大葱同食恶心呕吐、腹痛、腹泻等。 4、蜂蜜和樱桃同食营养流失：含有维生素的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。