为老百姓如何“吃得更健康”给出方案

到2030年，全国5岁以下儿童和孕妇贫血率控制在10%以下，5岁以下儿童生长迟缓率下降至5%以下，学生肥胖率上升趋势得到有效控制……国务院办公厅近日印发《国民营养计划（2017－2030年）》，全方位布局国家营养发展未来，同时为老百姓如何“吃得更健康”给出方案。

在7月19日举行的国新办发布会上，国家卫计委副主任金小桃介绍了关于实施推动计划和行动方案“三步走”的战略定位和具体路径——第一步，以加强营养健康与食品安全标准化建设为抓手，初步实现营养健康科学化、标准化；第二步，在科学营养基础上，借助云计算、大数据和互联网，实现营养健康精准化和现代化；第三步，面向未来，依靠科技创新，实现国民营养健康智慧化和个性化。开创大营养、大健康、大融合、大发展的国民营养健康工作新局面。

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制定食品安全金标准

“首要任务是加强营养健康与食品安全标准化建设。”金小桃表示，到2020年底，将以此为《国民营养计划》的落实打下良好基础。

据介绍，国民营养健康与食品安全问题交织，营养不足与过剩并存，营养失衡增加健康风险，带来疾病谱的变化，使得过去少见的疾病如痛风、糖尿病等慢病成为多发常见病，要改变这一现状，必须加强营养科学的基础研究，监测评估、健康生活方式的普及，采取有效措施和综合手段，来提升食品安全和营养质量。这一切都要以建立一套科学规范的食品安全标准体系为前提。

近年来，国家卫生计生委按照食品安全标准监测评估的职责要求，建立了大量食品安全标准，同时在监测食品暴露量、食物消费情况，包括膳食调查都做了大量的基础准备。预计在2020年以前将国民消费最多的食品列出营养健康标准的相关事项，并逐步建立完善，达到生产有标准、饮食有标准，临床有标准，也包括六大人群的营养标准，比如具体的如何限盐、限糖等。

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