鸡肉这么炒又嫩、又鲜，还特下饭

之后就尝试过酱爆鸡丁、辣子鸡丁、清炒鸡丁、拌鸡丁等等，偶儿也会搭配上蔬菜一起炒，某天去超市买了点彩椒，就直接用彩椒搭配着做这道菜，对于小朋友来讲，彩椒虽然不辣他统统规纳到辣椒一类食物中，一看到带椒的食物第一反映就是这个辣的我不吃，在多次引导和尝试下，他慢慢开始不再抗拒彩椒，偶儿也会主动尝一尝彩椒的味道，于是我也经常买点彩椒回来做配菜。

今天给大家分享一道用彩椒做的鸡丁，营养丰富，脂肪含量低，适合全家一起享用。

准备食材：

鸡胸肉1块、黄绿彩椒各1个、淀粉半勺、盐4g左右、生抽半勺、醋2滴、泡椒3个、蒜3个、食用油适量

制作方法：

1、鸡胸肉清洗干净，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的盐，加少许水调拌均匀

2、彩椒洗干净后，随意切块

3、煤气灶开火，锅烧热后，倒入适量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒几下

4、等闻到蒜炒出香味时，倒入调好味的鸡丁，大火快速翻炒

5、等鸡肉少至7成熟时，加入彩椒和少许盐，快速翻炒30秒左右出锅