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只需一步,快速开始

卖面条也能上市,一年赚35个亿

2017-11-8 21:03| 发布者: 云冈山人| 查看: 10| 评论: 0

今天给大家介绍一位特牛逼的创业者,

他叫贾国龙,内蒙古汉子,

估计知道他的人都会说一句,

这丫特能折腾!

21岁放弃好好的大学不读

回家开了一间酒吧

一开业就赚的盆满钵满

有了第一次创业,

后来就停不下来,

什么时尚就做什么,

咖啡馆、西餐厅、海鲜酒楼

30岁就赚了700多万

更牛逼的是,

在家乡赚钱不过瘾

他举家南下

在深圳开饭店

九个月赔了100万

不死心的他又跑到北京开酒楼

四个月又赔进去100万

没脸回家的他

最后靠着一碗面

开了200家店,赚了35亿

没错他卖的就是莜面

29年的时间

把一家小吃店经营成了一个餐饮帝国

他创办的西贝在中国可是打遍天下无敌手

联合国上露过脸

把《舌尖上的中国》的名人签为代言人

这个能折腾的内蒙古硬汉

给自己定下了一个小目标

开店10万+

那今天,标哥给大家扒一扒贾国龙的传奇创业史!

书可以不读,可商机不能延误

贾国龙,1967年出生于内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区。他从小就喜欢折腾,1986年考入了大连水产学院,大一就开始倒卖“大重九”香烟赚钱,大二偶然发现了一个商机,就马不停蹄的退学回到了老家。

退学后,母亲和姐姐一共拿出5500块资助他开了临河的第一家酒吧,当时那里很多人都没有听说过酒吧,因此贾国龙的酒吧一开张生意就爆火。

渐渐的手里有了闲钱的贾国龙,开起了咖啡馆,西餐店,饭馆1997年,贾国龙的西贝饭馆在临河已经小有名气了,当地有头有脸的人摆酒席都会选择西贝,他97年一年的销售额就超过了700万。

生意好的出奇,钱也赚的不少,可贾国龙并不满足,他觉得自己的拳脚还没有真正的施展。

折腾不死,就往死里折腾。他只身前往北京,去考察市场,最开始他跑到北京西四附近的金王子酒店应聘服务员,结果人家以“小地方来的”为由,拒绝了他。后来又找了几家,都没成,既然北上不行,那就南下吧。

亏了两百万,反倒赚了一个亿

1998年,贾国龙带着妻子来到了深圳,没多久他就盘下了一家酒楼,主营海鲜。当时的深圳是遍地黄金的好地方,可贾国龙的海鲜酒楼开了9个月就赔了一百万,无奈之下,他只好关门歇业回了临河。

贾国龙发誓要雪耻,一年后在临河重整旗鼓的贾国龙开始新一轮折腾,1999年,他北上盘下了北京金翠宫海鲜大酒楼,准备大干一场。

没想到这次跌的比上一次还惨,4个月就亏掉了100万。这下贾国龙彻底坐不住了,放着临河好好的安稳日子不过,偏偏要瞎折腾,他没脸回家便暗下决心要么干,要么死。

两次都亏在海鲜上,看来是命里犯冲,他即刻改变策略,不做海鲜,引进家乡的莜面跟羊肉,主营西北菜。

当时北京做莜面的店不多,为了活下来,他花了10万请全国十大女歌唱家之一蒙古歌唱家德德玛做代言人,先后在北京晚报、北京青年报和北京电视台投放广告,打响知名度。

没想到孤注一掷的决定,反而救活了餐厅,他的莜面一碗卖36元,高价没有影响他的生意,莜面村的日均流水反而像上楼梯一样从2万元涨至4.5万元再到6万。

莜面火起来之后贾国龙也顺势把餐厅的名字改为“西贝莜面村”。

2001年11月贾国龙在北京注册了北京西贝餐饮管理有限公司,“西贝”一语双关,既是“西北”的意思,合起来又是个“贾”字。第二年北京的营业额就超过了1亿元。,反正就是什么新潮就做什么,什么时尚就做什么。很快,贾国龙的大名就传开了,看到了自己的知名度,他就把自己的姓拆开,作为店名,西贝就是这么来的。1997年,贾国龙的西贝饭馆在临河已经小有名气了,当地有头有脸的人摆酒席都会选择西贝,他97年一年的销售额就超过了700万。

生意好的出奇,钱也赚的不少,可贾国龙并不满足,他觉得自己的拳脚还没有真正的施展。

折腾不死,就往死里折腾。他只身前往北京,去考察市场,最开始他跑到北京西四附近的金王子酒店应聘服务员,结果人家以“小地方来的”为由,拒绝了他。后来又找了几家,都没成,既然北上不行,那就南下吧。

亏了两百万,反倒赚了一个亿

1998年,贾国龙带着妻子来到了深圳,没多久他就盘下了一家酒楼,主营海鲜。当时的深圳是遍地黄金的好地方,可贾国龙的海鲜酒楼开了9个月就赔了一百万,无奈之下,他只好关门歇业回了临河。

贾国龙发誓要雪耻,一年后在临河重整旗鼓的贾国龙开始新一轮折腾,1999年,他北上盘下了北京金翠宫海鲜大酒楼,准备大干一场。

没想到这次跌的比上一次还惨,4个月就亏掉了100万。这下贾国龙彻底坐不住了,放着临河好好的安稳日子不过,偏偏要瞎折腾,他没脸回家便暗下决心要么干,要么死。

两次都亏在海鲜上,看来是命里犯冲,他即刻改变策略,不做海鲜,引进家乡的莜面跟羊肉,主营西北菜。

当时北京做莜面的店不多,为了活下来,他花了10万请全国十大女歌唱家之一蒙古歌唱家德德玛做代言人,先后在北京晚报、北京青年报和北京电视台投放广告,打响知名度。

没想到孤注一掷的决定,反而救活了餐厅,他的莜面一碗卖36元,高价没有影响他的生意,莜面村的日均流水反而像上楼梯一样从2万元涨至4.5万元再到6万。

莜面火起来之后贾国龙也顺势把餐厅的名字改为“西贝莜面村”。

2001年11月贾国龙在北京注册了北京西贝餐饮管理有限公司,“西贝”一语双关,既是“西北”的意思,合起来又是个“贾”字。第二年北京的营业额就超过了1亿元。之后几年,贾国龙在六里桥、颐和园、亚运村、亦庄、回龙观又开了五家直营店,后来又陆续开了几家全国连锁店,截止2010年,每年营收就有7亿。

花了400万,买了25个字,值!

2010年,西贝年营收7亿,生意如日中天的贾国龙迷茫了,公司内部也形成了两派斗争,一派觉得餐厅应该主营五谷杂粮,走健康路线;一派觉得应该主打羊肉,走“专家”路线,双发的争议很大,究竟该走什么样的路线贾国龙也不知道。

直到2010年5月,西贝的发展战略正式敲定。

他花了400万向国际上享有盛名特劳特企业策划公司买了25个字的品牌战略,真的是一字万金。

“品牌西贝,定位西北菜民间菜,信任状90%原料来自西北的乡野与草原。”

这个品牌企划是贾国龙跟企划公司花了半年的时间走遍内蒙古、陕西、甘肃等地,做出来的核心内容。

贾国龙的店最初卖的只是蒙古特色菜,如果把方向定位为西北菜,他的经营范围就扩大了。

分析了利弊,2011年,贾国龙撸起袖子开干,可干到一半就发现这条路行不通,如果90%的原料都来自当地,许多配菜都要去当地采购,成本太高了,最后又回归到了莜面村上。

在一切都步入正轨之后,贾国龙开始琢磨上市的事宜。当时西贝的战略规划是2012年到2015年,营收实现不少于30%的年均复合增长,2012年营收13亿元,2015年要达到30亿元,2020年要超过100亿元。

死磕自身品质,为上市铺路

2012年央视有一档《舌尖上的中国》节目,一播出就火了。贾国龙从中看到了商机,他在节目中看中了一个做黄馍馍的陕北老汉。为了把黄馍馍引进西贝,他连夜驱车从北京到绥德,开价30万请黄国胜出山,希望他把黄馍馍的制作工艺传授给西贝。同年6月黄老汉正式成为的“西贝黄馍馍”之形象代言人。为了保证杂粮的天然健康,他还在陕西绥德建立了五谷杂粮原料基地。

2012年一年,贾国龙卖了1000万个黄馍馍,2013年莜面村在全国拥有60多家店,上半年营收超过10亿,2015年增长至100家,营收超过20亿。

生意越做越红火的贾国龙又开始折腾了。为了提高工作效率,他开始改革西贝的员工管理机制。

他在店里实行了“裁判制”:一个店一个裁判,从优秀的员工里面选,岗位轮值,职位最高不能超过店长,监督店里其他员工,进行评分,员工只要能得到两个A+,就能获得一张开店牌照。

这招一出,员工的积极性就被调出来了,也筛除了许多不认真的员工,优秀员工监督其他员工,成绩好的话就可以自己出去开店当店长,一年还有6成利润拿。

这样的管理政策一年就烧了贾国龙3000万,可贾国龙觉得值得。如今贾国龙的“西贝莜面村”在全国开了200多家店,年营业额达到了35亿,可他依然闲不住,在2014年,他就表示:西贝将来要开10万+家店。

标哥觉得这也许不是空话,对于爱折腾的人而来,只要折腾不死,就能往死里折腾,冯鑫是,钟睒睒是、贾国龙也是。

现在许多人都在高谈阔论说成功学,写了这么多企业家,标哥只有一点想告诉诸位:无论什么时候,不管遇到什么情况,绝不允许自己有一点点灰心丧气。


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