30 天不吃糖，身体会发生什么？

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吃糖对很多人来说已经是种习惯。明知道吃糖不好，却还是时不时想来点甜，甚至吃多了也不自知。

WHO 建议，我们每天摄入的添加糖应该控制在 25g 以下。然而，根据 2019 年的最新数据，我国人均每日摄入的添加糖已达 30g。

但这并不完全怪我们自己。在现如今，几乎所有加工食品都有添加糖。

随便走进一家便利店里，能找到真正不添加糖的食品的，都是狠人。

常见的甜品蛋糕、饼干、冰激凌加了糖就算了，但即使是各种不甜的食物，比如薯片、辣条、方便面……也都偷！偷！加！了！糖！

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形成鲜明对比的事实是：人体并不需要摄入任何添加糖。

那——如果克服人类天性，完全不吃糖，会发生什么？

别说，还真有人亲身做了个实验。一位名叫 Arielle 的妹子，原本嗜糖如命，一天突发奇想，开启了一个叫做「戒糖 30 天」的计划。

图为 Arielle 本人

手中是她最喜欢的巧克力面包

图片来源：Arielle Calderon / Via instagram.com

戒糖，可能并没有想象得那么容易。

阶段一：

难受、抓狂，出现「戒断反应」

爱吃糖的天性，写在人类的基因里。

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当我们吃到糖，大脑里的奖赏系统会马上被激活，开始分泌多巴胺，让人产生欲望并得到满足感。

但这种反应，可能转化为无意识行为，也就是——你「上瘾」了。

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吃糖可能会上瘾，这点在动物实验中已经得到证实——

科学家们设计过一个实验：

让大鼠一周不吃糖、一周吃糖……如此反复连续 4 周。结果发现，在第 3 周（也就是吃糖一周后，突然戒断的那周），大鼠的体温急剧下降，并表现出牙齿打颤、身体颤抖等相关戒断反应。

虽然动物实验的参考价值有限，但依旧能给到我们警示。

而一个长期吃糖的人，如果突然戒糖，可能面临着多巴胺消退带来的「戒断反应」。

戒糖第 1 天，Arielle 感觉「要屎了」。