跟朋友吃一顿火锅。

《机智医生生活》

四季轮转，人亦万物，到了冬天就本能地渴求温暖，总想大口大口地吃热乎乎的食物。

人们放心地享受美食，因为没人在这个季节里嚷嚷减肥。养出一点脂肪，是人类度冬的策略和天性，没有一点能量如何度过寒冷。

我喜欢自己的冬天被食物的暖意包围。不仅今天的一日三餐要好好安排，就连下饭的影片也要一样滚烫，好让当下就升起明日三餐的期待。

天气虽冷，日子虽难，只要还能吃到热腾腾的东西，脑海里有暖洋洋的食物记忆，总能收获一点冬日之味的美好，让人觉得生活还可以好好过。

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清爽温暖的萝卜

是配角也是主角

说起关东煮，每个人都有自己的必点。有人喜欢竹轮，有人喜欢魔芋，有人喜欢鱼糕，有人喜欢鸡蛋，我珍而重之留到最后享用的，永远是萝卜。

记得《孤独美食家》有一集五郎进了一家烤肉店，看到冒烟的关东煮，就先挑了一串牛筋和一块萝卜开动起来。

这叔抽掉竹签，用筷子把萝卜切成四份，热气冉冉升起，蘸上黄芥末放进嘴里，马上就赞美萝卜好入味、汤汁调味很甜，忍不住感叹“果然冬天就是要吃这个”。

五郎显然是喜欢萝卜的。他喜欢杂菜煲里的萝卜、鲥鱼炖萝卜的萝卜，在公司吃外卖也必须来一块萝卜煮。

《孤独美食家》

吸满汤汁的白萝卜，滋味鲜美清甜，吃完全身立马热起来，连冰凉的指尖末梢都活络了些。

白萝卜，确实是属于冬季的美味。广东人讲究不时不食，在冬天当造的食材里，我也最喜欢白萝卜。

老派人说，冬吃萝卜赛人参。大概是冬天人体燥热，进食也多，白萝卜清热生津又可帮助消化。依我说，再多的养生功效都抵不过俩字：好吃。

《料理仙姬》

冬天的白萝卜特别甜嫩，无论清爽炖锅还是浓味火锅，我都离不开它。

它滚烫得让你放到嘴里时不得不不断哈气，紧起身子拥抱这涌动的温暖，又那样甜滋滋，松动了沉闷干硬的冷。

在《小森林》冬季篇里，市子把生萝卜片晾在室外，利用低温将它们冻住，以天然的方式保鲜。

《小森林》

等到要吃的时候，拿下一串，将干瘪的萝卜片切成块，泡水便又舒展开来，加入鲱鱼和当季时蔬，十分美味。

市子一个人坐在被炉里，吃鲱鱼蔬菜汤里的萝卜。她就这样，一边冻着萝卜，一边等着春天的到来。