人间好时节丨大暑

　　俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，再如民谚“小暑交大暑，热得无处躲”“小暑大暑，上蒸下煮”“小暑不见日头，大暑晒开石头”，都形象地描述了大暑的炎热。

　　古人以诗词描写炎炎夏日的感受。南宋陆游《苦热》诗中写道：“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”宋代梅尧臣的《和蔡仲谋苦热》诗中也写道：“大热曝万物，万物不可逃。燥者欲出火，液者欲流膏。飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。”

　　因此，古人想出了各种消暑妙招，比如吃冰。冬天凿冰，将冰块搬进地窖储藏，夏天取出，做成冰饮或直接放在家中，用于降温。杨万里《咏酥》诗中写道：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”描述的就是冰品美食“酥山”。

　　除了吃冰，古人还会制作各种解暑“饮料”。北宋画家张择端的《清明上河图》中有卖“香饮子”的店面，宋代孟元老的《东京梦华录》中有“冰雪冷元子”“甘草冰雪凉水”等冰食。