游千年古镇 品淮扬美食 外国网红打卡淮安河下古镇

萨法（左三）在河下古镇品尝风味酱菜后开心点赞 摄影 唐薇

　　8月3日上午，由中央广播电视总台国际在线联合江苏省网信办共同主办，淮安市网信办、淮安市广播电视台承办的2022“打卡中国·最美地标——你好，江苏！”暨“运河情 淮扬味”网络国际传播活动参访团走进位于淮安市淮安区的河下古镇，品尝特色淮扬美食，感受千年古镇魅力。

　　据了解，河下古镇建于春秋末期，距今已有约2500年历史，明清两代这里曾出过67名进士、123名举人、12名翰林。河下古镇是淮安古城保存最完好的历史街区，迄今为止整个街区仍保持着明清时的建筑风格，80%以上是民国以前的砖木结构，清代以前的建筑占70%以上，石板路面占90%，历史风貌基本保存完好。河下镇内还有一批文物保护单位和一批古迹保存完好。

赛莉娅（左一）和拉斐尔（中）骄傲地展示自己制作的汤包 摄影 唐薇

　　外国网红在这里了解了淮安传统小吃——茶馓的手工制作过程，参观了酿造酱油的传统手工作坊，还亲自动手体验制作蟹黄汤包……漫步古镇老街，听石板诉说千年的历史，品古巷间传承的特色美食，感受老街石板间的迷人魅力。来自委内瑞拉的网红博主拉斐尔表示，“酿造酱油的作坊非常吸引我。因为现在我们食用的酱油都是由机器生产的，但是今天在这里我看到了酱油的原始酿造方式，有机健康、自然原生态。”

　　行走在古朴大气的河下古镇，一座座“百年老字号”迎面而来，尤其是在造型别致的灯笼、牌匾映衬下，尽显千年古镇的宁静祥和。这里不仅是文化重镇，还是“淮扬名菜第一镇”。隐匿在巷子里的百年老店文楼饭店，因常为文人墨客聚会之所而得“文楼”之名。网红博主们在这里亲身体验制作经典的蟹黄汤包，并品尝了经典淮扬菜。

塞莉娅学习制作汤包 摄影 唐薇

　　谈到制作汤包的感受，来自危地马拉的网红博主塞莉娅说：“我觉得制作汤包的工艺十分复杂，尤其是擀面皮的步骤很难。”她说，自己平时吃的包子大多是猪肉、牛肉馅，这次品尝的蟹黄汤包让她觉得“很特别、很美味”。

　　“我还知道淮扬菜是国宴（名菜），今天在这里吃到的淮扬菜口味清淡、外观精美，作为国宴当之无愧！更重要的是，传统手艺历经世代没有失传，这一点非常了不起！”塞莉娅说。