小贩美食
破坏你蓄谋已久的减肥计划
新加坡人太热爱小贩美食了，以致全民上下一心向联合国推荐，想将小贩文化列为世界非物质文化遗产。2020年“小贩文化”真的成为了新加坡第一个被列为非物质世界文化遗产的项目，也是继新加坡植物园后第二次申遗成功。
小贩美食也获得米其林的青睐，其中一些还拥有米其林一星的光环，让你能以超级低廉的价格摘取灿烂星光。
历史悠久的华族历史保留区是本地吃货的一级战区，从价廉物美的小贩美食到拥有米其林星光的顶级餐饮，都选择在牛车水落户。这里还拥有无数香火缭绕的寺庙及历史悠久的宗祠，经过完好修复的战前店屋散落其中，都被一一改造成时髦咖啡馆、酒吧和精品酒店，传统和现代毫无违和感地聚集在此，让你同时到体验新加坡复古和前卫的一面。
新线报：新一代小贩
小贩曾经是因为工时长、环境恶劣而被唾弃的职业，近年来因为政府大力推广小贩文化，越来越多的年轻人也拿起锅铲，发挥创意，为小贩美食注入了新鲜活力。厦门街熟食中心里的超好面和西部的Timbre+就是感受新一代小贩创意的好地方。
融合之味
无处不混合
新加坡作为亚洲美食之都，除小贩美食之外，其他餐饮业也随着城市越来越国际化而呈现欣欣向荣的气象。当地人越来越富庶，嘴巴也越来越刁，世界各地的米其林厨师都一一在新加坡设立分号，因此在小小的新加坡，你能在一天之内让味蕾穿梭世界各地，一网打尽世界美食。
