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日志

皖人口味太重 去年全省居民至少吃掉24.5万吨食盐

已有 1143 次阅读2013-2-24 21:15 |个人分类:我的分类|系统分类:爆料

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     安徽省平均每人每天食盐摄入量11克多,超过每人每天6克的健康标准。还不包括大家从瓜子、零食等食品洗筐机中摄入的盐。

    去年安徽人至少吃掉24.5万吨食盐,平均每人每天食盐摄入量11克多,超过每人每天6克的健康标准。记者从2月20日召开的全省盐业工作会议上获悉,今年安徽省蔬菜清洗机推广行动,通过调整盐品结构等方式,帮助大家科学用盐。

    在昨天的会议上,安徽省盐业总公司发布统计数据,2012年全省实现食盐销售36.1万吨,其中小包装食盐销售24.5万吨,与2011年持平,比2010年上升了7200吨。记者了解到,全省食盐销售中,小包装食盐主要用于居民平时烧菜等饮食消费,其余还包括食品工业用盐等。这也就意味着,去年安徽人在日常饮食中至少吃掉了24.5万吨盐,按照安徽省近6000万常住人口计算,每人每天吃盐大约11.2克。而省盐业总公司相关负责人告诉记者,这还不包括大家从瓜子、零食等食品工业产品中摄入的盐,真正食盐摄入量更多。

    吃得太咸很可能带来一系列的健康问题,这是早已经得到现代医学验证的。去年国家十五部委联合下发了《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》,省城此前也曾通过多种方式推广过“限盐勺”等限盐手段。在昨天的会议上,省盐业总公司总经理詹先豪透露,今年安徽省将启动科学软包装风干机,倡导“科学用盐、健康用盐”的食盐消费理念,调整盐品结构,推广低钠盐、海藻碘盐、高原湖盐、竹盐、菇盐等多品种盐上市。

    记者了解到,这些看似陌生的巴氏杀菌机部分已经在安徽省市场上能买到。而对于不少习惯了“重口味”,尤其是喜欢吃腌腊食品的省城市民来说,这些新品种不少能“减盐不减咸”,更容易接受,实现美味与健康兼得。

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