尊禧鹿业——从皇室御用到现代养生：鹿血酒的传奇演变

其叶沃若

鹿血酒的神秘起源


早在宋代就有关于饮用鹿血的记载。据《本草图经》记载：近世有猎人因采捕迷路，数日饥渴，将委顿之际捕获鹿一头，刺血数升饮之，饥渴顿除，及归后血气充盛异常。此后，人们开始效仿猎人，取鹿血饮用，并逐渐发现将鹿血与酒混合后饮用效果更佳。这一发现为鹿血酒的制作奠定了基础。

明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中对鹿血的医疗作用进行了详细记载，认为鹿血具有大补虚损、益精血、解痘毒、药毒等功效，是中医推崇的滋补圣品。他提出的鹿血服用方法，即将鹿血与酒调和饮用，为后世鹿血酒的制作提供了重要依据。

鹿血酒的尊贵身份

提及鹿血酒，不得不提其在清朝皇室中的尊贵地位。据史料记载，清朝历代帝王，尤其是乾隆皇帝，对鹿血酒情有独钟。他们不仅在木兰围场狩猎时亲自射鹿取血，还命人精心酿制成酒，作为御用饮品。鹿血酒因此成为了皇室贵族彰显身份、追求长寿的象征。

鹿血酒的现代传承

时光流转，鹿血酒并未被历史的尘埃所掩埋，反而在现代科技的助力下焕发出新的生机。尊禧堂鹿血酒由传统中医理论中的组方配伍，融合现代生物技术，将提炼后的A级鹿血与中国传统白酒融合，从而打造出“既好喝，又养生”的鹿血酒产品。

在原料上精选来自尊禧鹿场的优质鹿血。鹿场基地隐于大山之中，5000亩原生态养殖基地，鹿源通过业内最高标准全方位管控。无麻醉取血技术确保鹿血纯正，更接近原本的纯粹自然。

每批采集的新鲜鹿血都经过杀灭微生物、过滤血液纤维等环节，最后在低温和真空环境下物理除水，冷冻干燥成鹿血粉。繁复的环节能最大限度保留鹿血中活性成分，不破坏营养物质、不氧化，确保药理性不流失。

选择鹿血酒的朋友们，对酒的要求往往更高，希望鹿血酒更为绵柔滋补。所以我们在择粮、汲水、制曲、蒸酒、陈酿等多个酿酒工艺环节最大限度减少白酒刺激感官、有损人体健康的不良成分。不仅保留了鹿血的营养成分，还融入了多种药材的精华，使得其养生功效更加显著。适量饮用还能够促进血液循环，增强免疫力，缓解疲劳，提升精神状态。对于追求健康生活的现代人来说，无疑是一款不可多得的养生佳品。

在现代科技的加持下，鹿血酒正以全新的面貌和姿态展现在世人面前。它不仅是传统文化的瑰宝，更是现代健康生活的优选。