品质保障的恒都牛肉，让你吃的更放心

蓝色惆怅

　　说到品质的保障，那就非属恒都牛肉了，为什么呢？因为恒都牛肉有这个实力给消费者品质的保障。说到品质的保障那就是在屠宰上的保障了，屠宰方面，很多人认为凌晨屠宰的牛肉是最新鲜，品质又保障的牛肉。其实不然，因为牛在屠宰后，牛肉暴露在空气中，如果处理不当的话，很容易造成牛肉的细菌感染。再加上牛死后细胞无氧呼吸产生乳酸，乳酸虽说对人体无害，但是会大大降低牛肉的质感，所以说，凌晨屠宰的牛肉看上去很新鲜，其责不然。

　　

　　而恒都为了保障牛肉的品质，为了保障牛肉的质感，在屠宰上，引进了先进的屠宰技术，新进的排酸，冷冻工艺。牛屠宰后首先经过72小时以上的低温排酸，排除细胞无氧呼吸产生的乳酸目的就是使牛肉的质感更加的细腻鲜美。

　　

　　除了要经过72小时以上的排酸之外，恒都为了保证牛肉的安全，设立了7道检疫关卡，47道控制点，4道关键控制点。严格遵守国家卫生部的标准进行屠宰加工，全程的低温加工后，经过全程的冷链运输到各大销售场所，在消费者吃到牛肉之前，真正做到了牛肉的安全，健康，新鲜，美味。这就是恒都牛肉品质的保障。