尊禧鹿业：干鹿茸片这么吃，事半功倍！

其叶沃若

最近有很多大哥购买了我们的鹿茸片，对鲜鹿茸变成鹿茸片的过程很感兴趣，今天咱们就来讲讲干鹿茸的制作。

鲜鹿茸，顾名思义就是刚刚割下的鹿茸，虽然营养丰富，但不宜长时间保存，所以鹿场每年也会将部分鲜鹿茸制作成干鹿茸以便存放。

1、 先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液。用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。

2、 将锯口部用线绷紧，缝成网状。另在茸根钉上小钉，缠上麻绳。

1、 先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液。用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。

2、 将锯口部用线绷紧，缝成网状。另在茸根钉上小钉，缠上麻绳。

3、 将鹿茸放入煮锅中，注意鹿茸锯口朝上，不能淹入水中，煮2小时 后即提出水面晾干，通过自然的胀缩，排出茸血，保持茸色。

4、将煮毕的鹿茸放在60--70℃的设备中烘烤3--4小时。

5、 将烤过的鹿茸挂在干燥通风之处进行风干，以防止腐败和虫蛀。

6、 次日再烫数次，风干或烤干。烤约2~3小时后,取出晾干再烤，反复烤2~3次，至茸皮半干时，再行风干或修整切片。

新鲜鹿茸中水分含量大，保存不当很容易就发霉、长虫，干鹿茸片则更有利于保存。

无论干鹿茸还是鲜鹿茸，都是补阳要药，含有丰富的鹿茸精。鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，性温而不燥，秋季补养精气神，有较好的强身作用。

您于各大平台购买的尊禧堂干鹿茸片，无需其他处理，直接当做食材进行煲汤、煮粥等即可，大大节省了自己处理的时间。常见的药膳方就是鹿茸炖汤，鹿茸片泡茶。每次放几片，坚持服用脸色变得光润，精气神也变好了，人也很少生病。

若想使鹿茸达到补肾健骨，防止骨质疏松的效果，可以取1~2片（0.5~1克）鹿茸片直接放入口中，让唾液使之慢慢溶化，缓缓咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。

选用鹿茸片泡酒，不似整支鹿茸，不用一次性加太多酒，可以自由使用多个小容器泡制。

将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。鹿茸酒能滋补气血，改善人的睡眠质量，甚至能提升食欲，促进新陈代谢，有很好的强壮作用。

也可将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用温水送服茸粉，既方便，又能很好的吸收鹿茸精华。


若是为了增强免疫力，或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力等情况，可煲汤炖服。

鹿茸片泡的酒，每天喝上一小盅，不仅“养精蓄锐”，还能缓解风湿疼痛。眼下秋季，温而不燥的鹿茸或许就是最恰当的滋补利器了。