尊禧鹿业：秋补冬藏，正是黄金养生期

其叶沃若

白露已过，晨有露珠，本周，我们即将迎来二十四节气中的第十六个节气——秋分。

秋分，昼夜均而寒暑平，这是一年里最宜人的季节，不仅时临国庆，而且金风送爽，菊黄蟹儿肥、丹桂正飘香。

秋天天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。秋天微寒的刺激，可提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖。

秋分  宜养“收”气
秋“收”没做好的人，因为阴精不藏，易秋燥、虚热、夜晚易失眠。秋不收，冬不藏。到冬天容易肾气亏虚，腰酸背痛。

“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”

又到了早睡早起的关健季节了。早卧以顺应阴精的收藏，养“收”气；早起以顺应阳气的舒长，养肺气。

《黄帝内经》在谈到秋季养生时明确指出要“养阴”。中医所说的“阴”是指人体的津液、血液、阴精等，这些都是营养人体的最基本物质。但因秋季人的气血开始由外向里收，外边气血相对不足，就容易发生“秋燥”。

秋分调养，顺应天时
秋分之后，燥气为主，易伤津液，容易口干舌燥、咽喉疼痛，非常适合吃银耳。

秋分开始吃一个月的银耳，皮肤和嘴唇都会非常滋润。

银耳味甘性平，不同情况的人应该搭配不同的食材来食用银耳，滋润身体。

平时也可以多吃苹果、梨、松仁、甘蔗等养阴清火润肺之物，百合、蜂蜜、白果、红枣等清补柔润之物。

秋季很多姑娘都有脱发的困扰，加上天凉气燥，也容易受凉腹泻、肺虚咳嗽。

这时候熬山药黑芝麻粥来喝，不仅可以生发润肺，还能健脾胃，益气血。山药味甘、性平，能补脾养胃，生津益肺。

材料：大米100克、山药100克、黑芝麻20克、冰糖20克
山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成小片。大米淘洗后，放入锅中，加入足量的水，大火煮沸转小火煮30分钟。将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散。煮至米粒开花山药软烂。最后调入冰糖煮至融化。