好消息，雄鹿开始长茸了！

其叶沃若

春季万物复苏，眼下鹿场的大部分雄鹿已经开始长茸了。


新长出的角，质地松脆，外面蒙着一层棕黄色的毛绒绒的皮，皮上分布着血管，可以输送养分，供鹿角生长。这新长出的"嫩"鹿角，就是鹿茸的雏形。

梅花鹿的鹿茸发育需要3-4个月的时间，最终可生成几公斤甚至几十公斤的鹿茸组织，这种生长速度是自然界其它动物组织所不能比肩的。梅花鹿鹿茸生长速度的最快纪录可高达2.7厘米每天！

公鹿在出生后第二年春季就能长茸，由毛旋处长出突起，逐渐形成角基（通常称草桩），2岁公鹿的茸角称为初角茸。

初角茸一般不出现分杈。梅花鹿到3岁以后的鹿茸才会分杈。



鹿茸生长是一个消耗很大的“工程”，需要大量的营养及矿物质。因此，在鹿茸生长的时期内，鹿场的工作人员会给雄鹿加餐富含钙质的苜蓿等植物，以此补充所需营养。

野生梅花鹿则在每年春天4-5月脱掉骨质角。因为野生鹿未经过锯茸，只能等待鹿角自行脱落。

人工圈养的梅花鹿，每年割茸两次，残留的部位骨化为鹿角托盘，与野生鹿角同期脱落。

每年春天鹿场都会将收获大量鹿角帽刷洗干净，晒干后打粉，最后成为鹿角帽粉。中医认为鹿角帽具有行血，益肾、强筋壮骨、活血化肿、缓解腰背筋骨疼痛等功能。



鹿茸在形态上基本是左右对称的，断面圆形。当鹿茸长至二杠末三杈初时，为最佳割茸时机。

第一次锯茸之后还能长出二茬茸来。二茬茸如头茬一样有分杈过程，如不割，也有骨化、脱皮和脱角的过程。

在湖北通山尊禧鹿场，我们通过自然和谐的饲养方式，让鹿群做到生态平衡化，从源头上保证了鹿茸的高品质。

眼下春暖花开，正是踏青出游的好时节，欢迎大家来鹿场参观游览，感受大自然的春日馈赠！