鹿角帽怎么吃？保质期多久？这些问题的答案都在这里

其叶沃若

每年尊禧鹿场都会收获大量的鹿角帽。不要小瞧这个貌不惊人的小东西，将脱落的鹿角帽刷洗干净，晒干水分打粉后，就变成了入药价值极高的消炎佳品。

今天我们就来讲讲鹿身上的这个宝贝。

01 什么是鹿角帽？
鹿角帽是梅花鹿或马鹿采茸后，在雄鹿头上留下的平台状角盘，逐渐骨化，换角时，角柄和角盘分离断裂，脱落下来的角称为鹿角帽。
02 鹿角帽有什么功效？
鹿角帽多在春季自然脱落，经过反复冲洗去除杂质，最后经过细小颗粒打磨机打磨成粉末状，冲水服用或者直接送服皆可，具有活血、催乳，治疗结节，乳腺增生，散瘀消炎等功效，长期服用还可以提高机体的免疫力。

03 什么鹿的鹿角帽药效更好？
由于梅花鹿每年只能产出两只鹿角帽，市场一直都非常紧俏，所以有很多中间商就会钻这个空子，选用马鹿或者杂交鹿的鹿角帽来充当梅花鹿的，价格上便宜一些，但是功效却差了好多倍，很多不懂的朋友很容易在这里交了智商税。
所以挑选鹿角帽，应认准三点：梅花鹿，自然脱落，不掺假打粉。

04 怎么挑选好鹿角帽粉？
①、尝口感
鹿角帽是角质类的，磨出来的粉正常会有腥味，但不是腥臭味，也不是乱七八糟的味道。
②、看细腻度

之前有朋友说自己买了整个的鹿角帽煮水喝，但是没什么效果，在这里要强调的是，鹿角帽一定要打成粉再吃。而且鹿角帽粉是越细越好，细才能吸收，太粗肠胃不吸收，吃了也是白吃，都浪费了。

③、看颜色

骨头粉发黄，如果漂白，会白的离谱。马鹿盘、边角料或是锯末子磨出来的粉比较黑一点，没清洗干净的鹿角帽打出来颜色也会比较黑。

④、看价格

正常梅花鹿的角帽粉至少需要10-12个托盘才可以打出来一斤，再加上清洗、晾晒、打粉、灌装等成本。所以鹿角帽粉的价格不会低于500元，现在市面上有很多百元一斤的鹿角帽粉，行内人都知道大部分都是马鹿和驯鹿的角帽，各位在选购的时候一定要做好分辨。

05 怎么鉴别鹿角帽粉？

鹿角帽粉有颗粒感，不油。用手指搓一下就能感受到。

高纯度的鹿角帽粉不会轻易溶于水。真的鹿角帽粉会浮在水面，因为含有胶质养份，假的鹿角帽粉才会快速溶解。

06 鹿角帽粉一天可以吃多少？
鹿角帽粉每次的用量应该要控制在5克，一天能够使用两次，每天的用量不能够超过10克。

07 鹿角帽粉怎么吃？
①、直接冲水吃
鹿角帽粉本来便是粉末状的，所以能够直接放在温开水里面冲服饮用，一般粉末状的吸收作用会比较好，利用率比较高，就像兑奶粉一样操作。
②、与蜂蜜一同吃
鹿角帽粉还可以和蜂蜜一同吃，由于它自身是无色无味的，可是有的人有比较灵敏的味蕾，所以主张搭配适量的土蜂蜜冲泡能够让滋味变得更好，也能够让营养价值更丰富。

③、和鸡蛋炒着吃
鸡蛋是常见的食材，尤其鸡蛋自身含有丰富的蛋白质，炒着吃，能够让营养价值变得更丰富。鹿角帽粉还能够用来煲汤，十分适合生了孩子的女性，具有很好的下奶作用。
08 鹿角帽粉有保质期么？
鹿角帽要在干燥、无光、低温的环境保存，通常保质期为五年左右。但前提是保存环境良好，没有受到高温高湿等恶劣因素影响，如果受潮结块了就不建议食用了。