走进尊禧鹿场，解锁鹿血背后的秘密

其叶沃若

鹿血，在我国中医文化中一直被赋予灵性与神秘色彩。今天为大家展示一下优质原生态鹿血要经过哪些考验，才能成为尊禧堂鹿产品的重要原料之一。

喝着富水湖的天然水、食用自家饲料基地的优质牧草，在尊禧鹿场我们采用天然散养+人工保护的模式培育养殖梅花鹿。梅花鹿的健康是我们时时关注的。

鹿场遵循科学饲养：苜蓿草、南瓜、玉米杆等天然作物给梅花鹿提供营养支持。按照规定，取血的雄鹿需要两岁以上，不催育、无激素使用，为消费者提供更加安全、无污染的优质鹿血。

一头成年雄性梅花鹿每年可以活体取血6次。采血前工作人员还会根据梅花鹿的身体状况定制不同方案，确保每只采血量不超其全血量的8%。饲养、取血、后期养护均严格按照标准培育和护理。
虽然采血所用时间不长，但是前期准备工作十分重要：采血前，鹿需要禁食8～12小时。工作人员会安抚采血鹿，让其保持平静、舒服和放松。这一操作是通过长期的细致关怀，建立了和梅花鹿之间的良好信任关系才能达到的。

采血后，雄鹿的恢复期（通常为15日内）需要增加细料和每日选择服用有生血补血功效的单味中药，如熟地、黄芪、当归等，以促进其身体的恢复。

先进的5G养殖数据库能确保每一滴采集到的鹿血，都能追溯到采血梅花鹿的健康、免疫信息、血统... 监测数据精准可靠。

血液流出体外后，片刻就能凝固。这是因为血浆中凝血因子发挥效用，形成了不可溶的纤维蛋白。
所以，新鲜鹿血的“黄金加工期”十分短暂。

市面上很多劣质“鹿血酒”，都直接将未经处理的鹿血掺在酒中。血液中的纤维蛋白无法溶解于酒中，营养成分被酒精破坏，也无法被人体吸收。不仅没有风味可言，喝了还有可能损伤身体。

在尊禧鹿场，采集的新鲜鹿血都要经过杀灭微生物、过滤血液纤维等环节，最后在低温和真空环境下物理除水，冷冻干燥成鹿血粉。使用“真空冷冻干燥技术”加工的鹿血，既可以去除腥味，又可以更好地保证鹿血的生物利用率。

繁复的环节能最大限度保留鹿血中活性成分，不破坏营养物质、不氧化，确保有益成分不流失。

加工后的鹿血，血原料纯度高，吸收率高，天然安全。无论是制成食品还是饮品，鹿血里的营养物质都能够最大程度被人体吸收，完成精与血之间相互滋生和相互转化。

专注每一道采血工序，对质量把关，每一步都安全可追溯的背后，是尊禧鹿业对品质理念的坚守，也是对广大消费者最好的承诺。