鹿身藏百宝，细数梅花鹿的养生价值

其叶沃若

在中医理论里，有这么一种说法：“鹿身百宝”，意思是梅花鹿的浑身都是宝，有极高的营养价值和药用价值可以被人类高效吸收。

“鹿身百宝”不仅体现了鹿在药用价值上的丰富性和多样性，也反映了人们对鹿这一传统名贵药用动物的深厚认识和利用。

梅花鹿具体“宝”在哪里呢？


简单来说，梅花鹿其茸、角、血、鞭、尾、胎、筋、骨、肝、脂、心、皮等都是可供药用的名贵中药。

鹿茸：补气益精，温肾安神

鹿茸是一种名贵的中药，经常用来壮肾阳，强筋骨，益精血。对于肾阳不足所引起的腰疼、周身寒冷，效果非常理想，非常适合身体虚弱或者年长之人使用。

鹿心：益气养血，镇静安神

《本草纲目》：鹿心，味甘性温。入脾、心经。对于气血两亏、心忙心跳、风湿性心脏病、心绞痛、冠心病等均有明显疗效。

同时鹿心中的肽具有调节心脏功能紊乱，活血通窍，促血液循环，补充心肌原动力的作用。能够改善心脑血管以及神经系统，从而达到维护心脏的功效。

鹿角帽：强精补虚，散热行血

《本草纲目》：鹿角帽，散热行血，消毒辟邪；益肾补虚，强精活血。味咸，微温，无毒，入肝、肾经。
鹿角帽对红肿热痛，有神奇的消散作用，从古时战场到现代外科手术，都将其视为消炎佳品，还能有效抑制戊酸所致的小叶增生，对乳房肿块消散具有显著促进功能，入药价值极高，堪称女性福音。

鹿骨：补虚羸，强筋骨

《本草纲目》：鹿骨，祛风除湿，久服耐老，治一切虚损之症。《四川中药志》：治风湿四肢疼痛及筋骨冷痹。
鹿骨具有补钙、强筋、壮骨作用。适用于风湿、四肢痛疼、精髓不足、贫血等症。温度骤降之时熬一锅美味的鹿骨汤，不仅适合家里的孩子补充钙质，还适合孕妇，老年人更是适合，全家受用。

鹿筋：强筋壮骨、生精通络

《本经逢原》:"大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。"

鹿筋性温，味淡微咸，无毒；入肝、肾二经，含有丰富的营养价值对人体非常有益。最具代表的功能就是壮筋骨、对风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨酸痛，手脚抽筋,跌打劳损等疗效显著。

鹿血：养血益精、延缓衰老

《本草纲目》：鹿血能益精血，补阳气，止血。用于精血虚亏，阳气不足，头昏耳鸣，心悸气短; 体倦乏力，肢体欠温或崩漏失血，吐血，鼻衄等。

鹿血有振奋和提高机体功能的作用，还可以提高机体的细胞免疫功能，能改善肾功能、促进睡眠和食欲，降低肌肉的疲劳。

鹿肉：补脾益气，温肾壮阳

鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐、糖和一定量的维生素，易于被人体消化吸收。同时与牛羊肉和鸡胸肉比，鹿肉的脂肪含量和卡路里都是最低的。

常吃鹿肉可补五脏、调血脉、防治心血管疾病，有降低胆固醇之特效。

鹿肚：健胃强身、促进消化

鹿肚主要有温寒养胃的作用，对胃炎、胃痛、胃溃疡、胃胀、胃瘫、胃下垂、胃粘膜脱垂、胃酸过多、胃酸不足骨中热疽有很好的作用。

鹿肚可烹制多种美味菜肴。冬天食用还可促进消化、促吸收、治消化不良症、补虚、补血，具有很高的药用价值；


鹿皮：补气、涩精、敛疮


《神农本草经》将鹿皮与龙骨、麝香、牛黄、熊胆、等同列为上品六兽，并强调其功效：久服不伤人，可轻身益气”。

鹿皮胶味甘而重，专能补血，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、头晕目眩、心悸失眠等症。除此之外，鹿皮胶，还有滋阴养颜、温和补肾的功效。


鹿鞭：治劳损、温补肾


《中药大辞典》：鹿鞭其味甘、咸，性温，无毒，归肝、肾、膀胱三经；具有补肾、壮阳、益精活血之功效，主治劳损、腰膝酸痛、肾虛、耳聋耳鸣、阳萎、宫冷不孕等症。

鹿鞭中含有大量的蛋白质和脂肪，以及甾醇激素有多种脂肪酸，还有雌二醇等营养成分也是鹿鞭中最重要的存在，这些物质都能直接被肾脏吸收，能补肾强肾，能防止人类因肾虚出现耳鸣和小便不利以及腰膝酸痛。

鹿髓：治虚劳羸弱

《别录》：鹿髓，味甘，温入肺、肝、肾三经。补阳益阴，生精润燥。治虚劳羸弱，肺痿咳嗽，血枯。

鹿髓，是指梅花鹿或马鹿的骨髓或脊髓，是一种高蛋白、低脂肪、高品质的有机富钙原料。鹿髓中富含有利于智力发育的磷脂质、磷蛋白等，是人体健康必不可缺的物质。

鹿尾：暖腰膝、益肾精

《四川中药志》：鹿尾暖腰膝，益肾精，治腰脊疼痛不能屈伸，肾虚遗精及头昏耳鸣。

鹿尾有补肾阳、益精气等功效，食用可益肾填精，改善睡眠，使人感觉神清气爽、精力充沛，还能提高机体免疫力，有效治疗神经衰弱等疑难杂症。