中粮梅林怎么了？网友投诉中粮午餐肉发霉，理赔又遭遇“套路”

天人合一

等线　　近日，一网友实名投诉中粮梅林午餐肉发霉，理赔困难重重。热闹背后，折射出的是更多的产品隐患，以及普通消费者更加困难的维权之路。

　　网友投诉屡遭困难 引发“打假斗士”关注

　　2021年2月15日，一名网友在微博上实名投诉中粮梅林午餐肉发霉，维权理赔困难重重，引得“打假第一人”王海也入场参与。

　　大年初四，众筹网合伙人、市场营销专家、互联网科技博主张栋伟发布了一条微博，实名投诉中粮梅林午餐肉变质。这位拥有44.6万微博粉丝的大V公开表示：他于春节前买了中粮梅林午餐肉。在大年初一时，他打开一盒标注为2020年12月08日生产的该午餐肉准备涮火锅，发现发霉长毛了。此次事件发生后，张栋伟先是找网络客服进行沟通，结果发现没人值班。之后，通过努力，他联系上了客服人员，但被告知，赔偿方案是仅赔一单。也就是要么赔偿一盒午餐肉，要么赔偿相应的金额。最后，张栋伟被告知相应的退款为20元，并需要开通某平台金融账号，才能提现。

　　凤凰网美食发现，被称为“中国打假第一人”的王海，已经在其微博下进行评论，跟进了此事。

　　

　　

　　图片来源：新浪微博

　　专家鉴定确为发霉 更多产品或存隐患

　　目前，已有两位资深专家向凤凰网美食表示，张栋伟在其微博上发布的中粮梅林午餐肉确实属于发霉食品。

　　首先，凤凰网美食连线了中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋。他表示，对于图片中的情况，确实是午餐肉发霉。同时，他警告消费者，在这种情况下，消费者不要心存侥幸，认为既然是熟食，加热之后还可以继续食用。对于发霉的食品，最安全的选择是不吃，以免对健康造成影响。

　　同时，凤凰网美食也在第一时间连线了美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、著名科普工作者云无心。他也可以肯定，图片中的午餐肉确实发霉了。同时，云无心表示，如果不是销售环节出现问题，也就是如果罐头没有破损，那么这个问题还相当严重。因为，如果罐头包装破损了，那么变质是正常的，是保存不当导致的问题。如果没有破损而出现这样的问题，说明生产工艺上存在严重问题，就不是一罐两罐的问题了，是整个生产体系存在问题。

　　对于云无心口中更严重的问题，中国著名食品产业分析师朱丹蓬向凤凰网美食解释：对午餐肉这种食品来说，一般重点的杀菌是在“后杀菌”环节。因为灌装前的瞬间高温杀菌可能杀菌不彻底，或灌装时有有细菌侵入，所以需要二次杀菌（高温或巴氏）。通过这项技术，理论上可以避免食品在生产环节出现卫生问题。但是如果发生，那么有可能是因为它的杀菌温度达不达得要求，或是杀菌时间达达不到要求。例如由于食品原料因批次不同存在差异，但因为杀菌的时间是恒定的，导致这一批食材在标准的这个杀菌时间内都可能没有有效杀菌，出现一定的偏差。

　　云无心接着向凤凰网美食表示，消费者想要避免类似的情况，其实有些无能为力。只能在购买罐头时，选择外观完好，正规渠道的商品。

　　朱丹蓬则向向凤凰网美食进一步说明，食品产业整个环节非常多，链条非常长。如果从产业链看，食品产业从第一产业第二产业第三产业，都有涉及，是典型的融合产业。因此，可以看到很多的世界级品牌也不能做到产品百分之百标准。他呼吁，要以企业为主体，完善整个质量内控体系。虽然目前，绝大多数食品企业的质量内控体系基本是完善的，但在人员执行过程中，还有可能存在偏差。接下来，要在建立体系的同时，想办法做好管理。

　　

　　

　　

　　图片来源：新浪微博

　　赔偿金额不合法 对金融平台Say No

　　虽然目前尚不能确定中粮梅林午餐肉变质的原因在于生产环节还是销售环节。但在对消费者的赔偿上，却是实打实的不合法。

　　就中粮梅林对于张栋伟的赔偿仅为退款20元的处理方式，中国著名公益律师廖建勋向凤凰网美食表示，根据《食品安全法》的规定，对于不安全食品，消费者要求退款并可以主张价款十倍或损失三倍的赔偿，增加赔偿的金额不足一千元的，以一千元为准。因此，梅林的赔偿金额不合法。

　　并且，廖建勋表示，作为消费者，面对有质量问题的产品，也不需要考是哪个环节出现的问题。在这种情况下，消费者既可以找生产者索赔也可以找销售者索赔，销售者赔偿后，如证明是销售环节出现的问题，生产者可以找销售者追偿。而这一切，不应当成为消费者无法理直气壮维权的顾虑。

　　最后，对于开通某平台金融账号，才能提现这一要求，廖建勋向凤凰网美食表示，消费者完全可以不接受金融平台的转账赔偿。对于赔偿问题，双方可以进行协商，协商不成，消费者可以向消费者权益保护协会提起投诉并要求调解，调解不成还可以向人民法院提起诉讼。