尊禧鹿业：末伏，夏补三伏的最后机会

其叶沃若

末伏，仍在长夏，所谓「秋来伏不去」，这是一段夏和秋商量着交接班的时光——早晚是初秋值班，隐隐有凉意 。
民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。可见进补的时间不局限于冬天，伏天也是养生的重要组成部分。

摊鸡蛋，小进补
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，是一个古老的说法。为什么要在末伏吃烙饼呢？这是因为头伏和二伏的天气很热，流汗量很高，体内营养也随之流失不少。

而古代的人们，生活水平还很低，鸡蛋算是最能接受的营养品了，因此“三伏烙饼摊鸡蛋”，一方面是补充营养，另一方面则是送走伏天的意思。此时，还可以多吃一些容易消化的鱼、蛋、鸭子等滋阴补气的食物。

晒太阳、排寒气

《本草纲目》记载，虽然夏季气候炎热，但不能过分阻绝太阳，“无厌于日”，不可过久居住在阴凉的室内，要适当接受太阳的照射。

1.晒晒头顶、补阳气
中医认为“头为诸阳之首”，也就是所有阳气汇聚的地方，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部。
百会穴位于头顶正中（过两耳直上连线中点），是百脉所会之处。晒太阳时，一定要让阳光晒过头顶，晒太阳时间最好11—13点之间。这时的日光阳气最充足。

2.晒晒手心、促睡眠
手心有一个很重要的穴位——劳宫穴（自然握拳，中指尖下所指）。劳宫穴为心包经腧穴，五行属火，按揉此穴位有清心火，安心神的作用。
手心朝向太阳，让阳光照进劳宫穴，可以释放压力，舒缓疲劳，促进睡眠，还有强心益气的作用。

3.晒晒后背、调气血

人体腹为阴，背为阳。背部有一条不可忽视的经络——督脉。它有“阳脉之海”之称，总督一身之阳气。把背晒热、晒舒服了，人体的阳气也就充足了。

4.一边排寒，一边养生
三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，并在两者充分融合后食用。针对夏日人们容易“贪凉”，吃下暴晒后的伏姜，有养生的作用。

由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，也被称为“伏茶”，有养生补气的作用，同时也是很不错的消暑选择。